2026-05-25
組合員各位
いつもお世話になっております。
農水省消費・安全局食品安全政策課より、食品中の有害微生物に関するアンケートの
お知らせが来ております。
ご協力いただける方は、下記の要領でご回答をお願いいたします。
以下メール本文**************************************
農林水産関係団体ご担当者様
平素より大変お世話になっております。
農林水産省の消費・安全局、食品安全政策課においてリスク管理企画班を担当している吉田と申します。突然のご連絡で失礼します。
本日は、標記のアンケートについてご協力をお願いしたく、ご連絡しました。
農林水産省は、食品の安全確保・安全性向上を目的に定めたSOP 1に従い、検討対象とする有害微生物や有害化学物質をリストアップし2, 3、それらの食品中の含有実態を計画的に調査しています4, 5。調査結果は、食品中の有害微生物等の低減等に活用します6。
農林水産省は今年度、「農林水産省が優先的にリスク管理を行うべき有害微生物のリスト」を更新する予定です。リストや調査計画について検討する際には、有害微生物に関する科学的なデータや情報、国際的な動向に加えて、関係者や国民の皆様の関心度も重要な要素として考慮いたします。
つきましては、食品安全の観点から関心をお持ちの微生物や、それらに対する関心の程度について、皆様から広くご意見・情報をお寄せいただきたく、下記のとおり、「有害微生物に関する関心度アンケート」にご協力を賜れますと幸いです。
なお、ご所属の関係者の方々にも広く情報を共有していただけますと幸甚です。また、お一人お一人のご意見をお聞かせいただきたいと考えており、各人で御回答をお願いいたします(ご所属内で取りまとめていただく必要はありません。)。
【アンケートWebフォーム】
https://forms.cloud.microsoft/r/QzERGADkE9?origin=lprLink
回答期限:6/21(日)まで
注釈
1 「農林水産省及び厚生労働省における食品の安全性に関するリスク管理の標準手順書」の概要:農林水産省
2 農林水産省が優先的にリスク管理を行うべき有害微生物のリスト(令和4年2月25日現在):農林水産省
3 農林水産省が優先的にリスク管理を行うべき有害化学物質のリスト(令和8年2月20日現在):農林水産省
4 食品の安全性に関する有害微生物のサーベイランス・モニタリング中期計画(令和4年度～令和8年度):農林水産省
5 食品の安全性に関する有害化学物質のサーベイランス・モニタリング中期計画(令和8年度～令和12年度):農林水産省
貴会員の皆様に広く展開いただきたく、よろしくお願いいたします。
不明点等がありましたら、下記問合せ先へご連絡ください。
お手数をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
問い合わせ先:
農林水産省消費・安全局食品安全政策課リスク管理企画班 吉田、土屋
03-3502-7674
